Hasta ahora, la acuicultura orgánica era regulada a través de un conjunto de normas nacionales de cuatro Estados miembros y una variedad de esquemas privados, pero sólo unos pocos regían en más de un Estado de la UE. Esta situación no era satisfactoria y presentaba muchos problemas para tratarse de un solo mercado, dado que no se podía asegurar la circulación de productos libre a través de los 27 Estados miembros.
Las nuevas normas son un anticipo de los planes de crear una política acuícola sólida y consistente para la UE en los próximos años, que permita el florecimiento del sector. La expansión de la producción acuícola orgánica, utilizando sustancias y procesos naturales, ampliará las opciones del consumidor.
El Reglamento para la Acuicultura 710/2009, que entró en vigencia el miércoles, establece condiciones para el ambiente vinculado con la producción acuática y los impactos sobre otras especies.Se trata de una iniciativa conjunta que involucró el aporte del sector pesquero de la Comisión y los aspectos de procedimiento del sector agrícola. Abarca la separación de las unidades orgánicas y no orgánicas y especifica los estándares de bienestar animal, que incluyen las densidades máximas para las poblaciones de animales en cautiverio.
En el caso del salmón, por ejemplo, la densidad de siembra se fijó en 10 kilos por cbm (kg/m3) en los rediles ubicados en el mar y 20 kg/m3 en agua dulce. Para la lubina y la dorada, la densidad máxima es de 15 kg/m3 en el mar y 4 kg/m3 en los estanques en tierra y en lagunas.
Asimismo, los estándares para el bienestar del animal establecen que debe respetarse la biodiversidad y se prohíbe provocar el desove con hormonas artificiales.
La nueva legislación establece que deberán utilizarse piensos ecológicos, que podrán complementarse con otros de pescado procedente de pesquerías sostenibles, e incluye disposiciones especiales para la producción de moluscos bivalvos y algas marinas.
El miércoles pasado también fue lanzado el nuevo logo que distingue a los alimentos orgánicos producidos en la UE, otra de las herramientas pensadas para impulsar el sector de producción orgánica.
En 2008, de las 225 operaciones de productos acuícolas orgánicos certificadas en todo el mundo, 123 se desarrollaban en Europa y representaron casi la mitad de las 50.000 toneladas de producción mundial registrada ese año.
Términos de producción, los primeros cinco Estados miembros fueron el Reino Unido, Irlanda, Hungría, Grecia y Francia.
El salmón es la principal especie acuícola en la UE, y el salmón orgánico, en particular, alcanza un precio aproximadamente un 50% más alto que el salmón cultivado de manera convencional. El mayor crecimiento en el mercado del salmón orgánico se registra principalmente en Francia, Alemania y el Reino Unido.
En Francia, el mercado de productos pesqueros orgánicos creció un 220% entre 2007 y 2008, y las ventas de estos productos representan alrededor de EUR 17 millones. En Alemania, además de conseguirse en tiendas orgánicas especializadas, los productos orgánicos se venden en muchas tiendas de descuento que operan en toda la UE
INFO suministra por ECOnoticias
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